Encontrado | White Casco 155
Vinho de cor dourado esverdeado. Apresenta um aroma elegante e complexo, onde se fundem notas de laranja, torrefação, mel, tabaco, damasco, noz e caramelo, acompanhadas de toque de vinagrinho. No paladar, apresenta uma estrutura encorpada e melada, com frescura notável, culminando num final longo, guloso e harmonioso.
60 ml
€218,55
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,50 % vol / Contém Sulfitos
Castas:Vinhas Velhas
Região: DOURO
Vinificação:As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas, esmagadas e vinificadas em lagares. Durante a fermentação, extrai-se cuidadosamente os compostos essenciais que conferem ao vinho a sua cor, aroma e sabores característicos. O processo de introdução é interrompido com a adição de aguardente vínica no mosto, etapa fundamental na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho resulta de um blend de Portos que envelheceram em média 150 anos em casco de madeira, período no qual a tonalidade citrina cede lugar a um tom esverdeado escuro.
Armonização: Ideal para o final das refeições, este vinho é excelente quando degustado sozinho ou como sobremesa, harmonizando com frutos secos, leite creme, bolos de laranja ou de caramelo. Complementa, ainda, a experiência de um bom charuto.
Enologia: Ivone Varandas / Luis Rodrigues
Ficha Técnica: Download pdf
