JÁFOSTE | Branco – 30 Anos
Vinho de cor branco-dourado, com laivos esverdeados. Revela um aroma elegante que combina notas de laranja, baunilha, noz, mel e especiarias. No paladar, apresenta uma estrutura encorpada, macia e fresca, com nuances marcadas de caramelo que se prolongam num final longo e persistente.
€8,00 – €26,70
PRÉMIOS
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,50 % vol / Contém Sulfitos
Castas: Vinhas Velhas
Região: DOURO
Vinificação:As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e esmagadas, sendo posteriormente vinificadas em cubas de inox a uma temperatura controlada de 20ºC. Durante a fermentação, extraem-se os compostos essenciais que dotam o vinho dos seus aromas e sabores característicos. Este processo é interrompido com a adição de aguardente vínica, etapa fundamental na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho resulta de um blend de Portos que envelheceram em média 30 anos em casco de madeira, período no qual perdem a cor citrina e adquirem um tom aloirado. Após este envelhecimento prolongado, os vinhos são clarificados e estabilizados antes do engarrafamento.
Armonização: Ideal para o final das refeições, este vinho pode ser degustado sozinho ou harmonizado com sobremesas doces, especialmente com sabores frescos de laranja e caramelo.
Enologia: Ivone Varandas / Luis Rodrigues
Ficha Técnica: Download pdf
