Encontrado | Tawny Casco 175
Vinho de cor âmbar profundo com laivos esverdeados. Apresenta aromas intensos e gulosos, onde se destacam notas de casca de laranja, canela, açafrão e um subtil toque de vinagrinho. No paladar, revela uma concentração notável e uma textura cremosa, equilibrada por uma acidez intensa que confere vivacidade. O conjunto culmina num final longo, complexo e persistentemente guloso.
60 ml
€199,50
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,50 % vol / Contém Sulfitos
Castas:Vinhas Velhas
Região: DOURO
Vinificação:As uvas são colhidas manualmente, esmagadas e vinificadas em lagares. Durante a fermentação, extrai-se cuidadosamente os compostos essenciais que dotam o vinho da sua cor, aroma e sabor. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, etapa indispensável na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho resulta de um blend de Portos que envelheceram em média 150 anos em casco de madeira, período em que perdem a cor vermelho Ruby, adquirindo um tom âmbar profundo com nuances esverdeadas.
Armonização: Ideal para o final das refeições, este vinho pode ser degustado sozinho ou harmonizado com frutos secos, café, chocolate ou um bom charuto. É igualmente apreciado como acompanhamento de sobremesas à base de laranja ou caramelo.
Enologia: Ivone Varandas / Luis Rodrigues
Ficha Técnica: Download pdf
