JÁFOSTE | Tawny – 80 Anos
Vinho de cor âmbar profundo com laivos esverdeados. Apresenta aromas intensos e gulosos, onde se destacam notas de casca de laranja, canela, açafrão e um subtil toque de vinagrinho. No paladar, revela uma concentração notável e uma textura cremosa, equilibrada por uma acidez intensa que confere vivacidade. O conjunto culmina num final longo, complexo e persistentemente guloso.
€86,20 – €306,30
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,5 % vol / Contém Sulfitos
Castas: Vinha Velha
Região: DOURO
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, esmagadas e vinificadas em lagares. Durante a fermentação, extrai-se cuidadosamente os compostos essenciais que dotam o vinho da sua cor, aroma e sabor. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, etapa indispensável na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho resulta de um blend de Portos que envelheceram em média 80 anos em casco de madeira, período em que perdem a cor vermelho Ruby, adquirindo um tom âmbar profundo com nuances esverdeadas. Posteriormente, são clarificados e estabilizados antes do engarrafamento.
Armonização: Ideal para o final das refeições, este vinho é excelente quando degustado sozinho ou como sobremesa, harmonizando com frutos secos, leite creme, bolos de laranja ou de caramelo. Complementa, ainda, a experiência de um bom charuto.
Ficha Técnica: Download pdf
